Diente de León por El Nahual

Ésta es una planta muy común en la orilla de los caminos, campos sembrados, jardines y hasta en las banquetas de ciudades y pueblos. Depurativa, estomáquica y laxante;desinflama el hígado, también conocida como Achicoria ,Taraxacón y Lechuguilla (Taraxacum Officinale) al Diente de León se le atribuyen propiedades como inductor del sueño,y Onirigénico (que produce sueños) los estudios fitoquímicos han demostrado que es una planta con una gran variedad de sustancias que desactivan la consciencia , un alcaloide llamado inosita, saponinas, Sesquiterpenos (la taraxacina), Tripterpenos (amirenol, taraxasterol, isotaraxasterol, arnidiol, etc.), y esteroles como l B-sistosterina y el Sigmasterol,más otros como Inulina, El Ácido Cafeico, Resina, Ácido Palmítico, Oleico, Linoleico, Asparagina y Arginina, en la medicinal popular de Italia es utilizada como Droga Amargo-tónica, Diurética y Colagoga. se emplea, sobretodo la raíz, en cocimiento para tratar el asma, afecciones gastrointestinales, diabetes, desórdenes hepáticos, urinarios, renales, hipertensión, edema cardíaco e hidropesía y, tópicamente, en varias afecciones de la piel. En cataplasmas, para el tratamiento de verrugas, tumores y ciertas formas de cáncer, también que la planta fresca se aplica en mordeduras de serpientes.

Pero eso no es todo quí va lo que nos interesa... las hojas del Diente de León son de un sabor amargo pero exquisitas como ensalada y que aparte de todos los beneficios que da la planta,obra directamente en la formación de glóbulos rojos debido a las sales de hierro que contiene. es una exelente fuente de vitaminas , minerales y fibra, más adelante va la receta de Hojas de Diente de León a la Vinagreta, que aparte de Prevenir muchas enfermedades, nos alimenta y nos manda a Soñar Cosas muy lindas... es lo máximo...¡¡...Nutrido,Sano y Alivianado ... jeje